Poireau  forte teneur en vitamines et minéraux, provitamine A,    
vitamines A, C et E  riche en fibres.
Chou vert: source de fibres importante, vitamines A, B9, C, E
                    Ne pas en consommer plus de 2 fois par semaine en
                    Raison de la présence de goitrine.
                    Le chou combat les cancers du colon, de l'estomac, du
                    Poumon, de l'œsophage, du rectum, de la vessie.
Chou de Bruxelles: comme tous les choux, c'est un légume bénéfique. Comprend : fibres, magnésium, phosphore, calcium, fer, vitamines A, E, B1, B2, B6, niacine, folates, carotènes.
Cresson : un des légumes les plus riches en minéraux, antioxydants, vitamines (fer, potassium, phosphore, calcium, acide folique, niacine, carotènes, folates, vitamines A,B1,B6,C,E) ne jamais manger de cresson a l'état sauvage.
Mâche: (salade de blé) riche en oméga 3
Claytone de Cuba: (salade) riche en oméga 3, vitamines A, C, calcium, fer, sodium, potassium, magnésium, antioxydants. (une des bases du régime crétois)
Panais: plus riche en vitamines et minéraux que sa cousijne la carotte. Riche en potassium et fibres.
Scorsonère et salsifis: la plupart des salsifis que nous mangeons sont des scorsonères. Contient de l'inuline, vitamines B, E, potassium, magnésium, manganèse, fibres.
Topinambour: (a cuire avec une branche de céleri pour contrer les flatulences) vitamines A, C, B3, potassium.

Châtaigne, noix, noisettes : châtaigne : riche en glucides et pauvre en protéine (farine de châtaigne = 75% de glucides) / noix : riche en oméga 3 et 6, mélatonine, vit B3, B5, B6, E, potassium, phosphore, magnésium. Noisette : petite mine de vitamines et oligoéléments (provit.A, vit. A, B1, B2; B6, C, PP, fer, calcium, magnésium, phosphore, potassium, sodium, fibres

  

Poireau, chou vert, chou de Bruxelles, cresson, mâche, claytone de cuba, panais, scorsonère, salsifis, topinambour, châtaigne, noix, noisette.

Oignon en botte et ailette : riche en vitamine C, minéraux et oligo éléments.
Action: diurétique/ hypoglycémiante (retarde la glycémie du sang)/ bactériostatique (anti bactérie)/ pour le système cardio vasculaire (manger 200 gr cru pour éliminer risque de formation de caillots et obstruction des vaisseaux)

 

mais comment j'ai pu l'oublier, celle qui fait des miracles, celle qui reconstruit muscles plus rapidement que n'importe quel coach, la fameuse wave (et non une power plate, considérer comme trop dangereuse par joy&line). 2 fois 10 minutes est l'égal de 1 heure de sport intensif, qui dit mieux (sans danger).